Diospyros kaki ‘Sharon’ is een heerlijke, zoete en exotische fruitboom die uitstekend groeit in ons klimaat. In april–mei bloeit de boom met lichtgele, elegante bloesem, die een prachtige sierwaarde aan de tuin geeft.
Het ras ‘Sharon’ draagt oranje-geel vruchtvlees met een friszoete smaak, perfect om zo te eten of te verwerken in salades en desserts. De vruchten zijn in oktober–november rijp om te plukken, en een lichte nachtvorst versnelt de rijping en versterkt de zoetheid.
Naast de heerlijke smaak zijn de vruchten ook zeer voedzaam: ze bevatten veel vitamine C, vezels en antioxidanten, waardoor ze een gezonde en verfrissende toevoeging aan het dieet zijn.
Voor optimale groei staat de Sharon het liefst op een zonnige, beschutte plek, in een goed doorlatende, humusrijke bodem. De boom is winterhard, maar jonge exemplaren verdienen in de eerste jaren extra bescherming tegen strenge vorst



