Diospyros kaki ‘Vaniglia’ is een bijzondere en smaakvolle exotische fruitboom die uitstekend geschikt is voor ons klimaat. Dit ras staat bekend om zijn zeer zoete, aromatische vruchten, die bij volledige rijping een zachte en aangename smaak krijgen.
In het voorjaar, rond april tot mei, bloeit de kakiboom met mooie gele bloesem. De vruchten van ‘Vaniglia’ zijn oranje tot geel van kleur en rijpen in het najaar, meestal vanaf oktober. Een lichte nachtvorst bevordert de rijping en zorgt ervoor dat de vruchten nog zoeter worden. Hoe rijper de vrucht, hoe intenser de smaak.
Naast zijn vruchtdracht heeft deze boom ook een hoge sierwaarde. In de herfst verkleuren de bladeren prachtig naar geel, oranje en rood, waarna ze afvallen en de kleurrijke vruchten vaak nog enige tijd aan de kale takken blijven hangen.
De kakiboom is goed winterhard en vraagt weinig onderhoud. Voor een optimale groei en rijke oogst staat hij het liefst op een zonnige, warme en beschutte standplaats, bij voorkeur uit de koude wind. Een goed doorlatende, voedzame bodem draagt bij aan een gezonde ontwikkeling.



